毒.....不可先在蛋汁中加入鹽巴
毒.....不可先在蛋汁中加入鹽巴
各位會下廚的朋友..注意啦!!
煮蛋不可先放鹽.....
今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師說：
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴，因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！
所以，蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸ㄉ蛋，會有一點綠綠ㄉ顏色。(沒錯,我蒸 蛋時有發現!)，那就是化學變化產生ㄉ氯。
炒蛋ㄋ，就等起鍋前再加鹽吧!
記住：為了你的健康回家告訴會進廚房的人。
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炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴，因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！
所以，蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸ㄉ蛋，會有一點綠綠ㄉ顏色。(沒錯,我蒸 蛋時有發現!)，那就是化學變化產生ㄉ氯。
炒蛋ㄋ，就等起鍋前再加鹽吧!
記住：為了你的健康回家告訴會進廚房的人。
